19种有益肠道健康的食物

食物会通过影响肠道的菌群来影响肠道的健康，所以好的护肠食物对肠道的健康是非常有益的。让我们来看看对肠道健康有益的食物。

有益肠道健康的食物

1.大白菜

大白菜含有较多的粗纤维、维生素A、维生素B、维生素C等。大白菜中的纤维素能促进肠道蠕动，帮助消化，防止大便干燥。吃白菜心不会破坏白菜的营养，对缓解便秘很有效。

2.菠菜

菠菜能清理人体胃中的热毒，防治便秘，使人容光焕发。被誉为胃热毒的“清宫”。菠菜叶中含有一种胰岛素样物质，可以保持血糖稳定；菠菜富含多种维生素，可防治口角炎、夜盲症；菠菜中还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞繁殖的作用。不仅能激活大脑功能，还能增强青春活力，防止大脑衰老。菠菜的吃法有很多。春夏季节，菠菜洗净，用开水烫一下，沥干水分，拌上调料做沙拉菜。菠菜拌豆腐干的食疗效果特别好。

3.猪血

猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、烟酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白在人体内被胃酸分解后，会产生一种解毒清肠的分解剂，能与侵入人体的灰尘、有害金属颗粒发生反应，毒素容易排出体外。另外，猪血中含有丰富的铁元素，可以改善贫血和面色苍白。是排毒养颜的理想食品，是肠道排毒的“消化酶”。长期接触粉尘的人，尤其是每天开车的司机，应该多吃点猪血。喝猪血白米粥能有效帮助肠道排毒，预防结肠癌。

4.糙米

糙米比白米含有更丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，所以糙米一直是健康食品。糙米含有丰富的B族维生素和维生素E，能促进血液循环，源源不断地向肠道输送能量，促进肠道有益菌的增殖，预防便秘和肠癌。它被称为疏通肠道的“水管工”。吃法：煮糙米粥。

5.蜂蜜

蜂蜜含有氨基酸和维生素，能促进健康循环；蜂蜜中的镁、磷、钙等营养元素能调节神经系统，还能为肠道提供良好的休息环境，使其“愉悦”，被誉为胃肠道的“营养液”。取一勺蜂蜜泡水喝，可以达到润肠养颜的效果。

6.酸奶

酸奶中富含的乳酸菌可以维持肠道菌群的生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵；乳酸菌还产生大量短链脂肪酸促进肠道蠕动，从而防止便秘，被誉为肠道蠕动的“添加剂”；酸奶中含有的多种酶还能帮助人体更好地消化吸收牛奶中的营养物质。两餐之间喝一杯酸奶，可以平衡肠道菌群，促进肠道消化分解。

7.魔芋豆腐

魔芋含有成束的水凝胶纤维，能大大促进肠道蠕动，降低肠道压力。此外，膳食纤维可以在肠壁上形成一层保护膜，缩短食物的停留时间，清除肠壁的废物，被誉为使肠道变轻的“能量元素”。魔芋具有多种治疗作用和很高的食用价值。可以单独做，也可以和其他菜一起吃。味道清爽可口。用文火炖魔芋豆腐，会把它的营养元素全部释放出来，汤汁也容易被人体吸收。

8.花生

花生的营养价值比谷物高，含有大量的蛋白质和脂肪，尤其是不饱和脂肪酸。可以润肠，因为花生入脾经，有养胃健脾、润肠润燥的作用。花生特有的植酸、植物甾醇等特殊物质能增加肠道的韧性

黑木耳是一种著名的美味，可食用，药用和滋补。有“素食中肉”的美誉，在国际上被称为“中餐中的黑宝”。黑木耳中含有的植物胶可以在短时间内吸收残留在肠道内的“毒素”并排出体外，起到“清洗”肠道的作用。被誉为肠道清洁的“钟点工”。凉拌吃黑木耳最有营养，根据个人口味加调料搅拌均匀即可。

10.香蕉

香蕉有助于恢复肠道功能，尤其是在腹泻或醉酒后。香蕉可以恢复人体的电解质和钾，其丰富的纤维素有助于消化。建议每天吃一根香蕉。

1.巨藻

海带能有效防治地方性甲状腺肿，对高血压、动脉硬化、高血脂有预防和辅助治疗作用。在排毒方面，海带是肠道蠕动的“加速器”。海带呈碱性，能促进血液中甘油三酯的代谢，有助于润肠通便。而且热量低，富含膳食纤维，可以加速肠道运动。海带最好的吃法是蒸，这样既不会破坏海带中的矿物质，又能有效增加肠道蠕动。

12.豆子

豆类含有大量水不溶性膳食纤维，可减少食物在肠道内的停留时间，预防便秘，降低结肠癌风险。黄豆、黑豆等豆类富含卵磷脂，是分解油脂的“高手”，能促进脂肪代谢。

13.苹果

苹果除了含有丰富的维生素外，还含有能刺激肠道蠕动、加速排便的纤维素，所以还具有润肠通便的作用，对便秘有很好的疗效。

14.红葡萄酒

和红酒开心果一样，只含有能滋养体内益生菌的益生元。结果发现，每天两杯红酒，与杜松子酒或不含酒精的红酒相比，四周后会显著增加肠道菌群中的有益菌数量。红酒中的多酚，强大的抗氧化剂，

15、大蒜

大蒜不仅有助益生菌的生长，而且还有助抗击“不友好”的肠道细菌。不过为了保证大蒜的保健功能，最好还是遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原则，比如用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。

16、西红柿

西红柿含丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸可保护维生素C，使之在加工烹饪过程不被破坏，增加维生素的利用率。西红柿中还含有一种特殊成分——番茄素，有助於消化、利尿，能协助胃液消化脂肪，番茄素还能抑制细菌和真菌的生长，可治疗口角炎。

17、姜黄

姜黄是天然的抗炎食品，有助肠道修复，促进益生菌发挥作用。

18、菌类

菌类是一类含膳食纤维丰富的食物，它能够保持肠动力，预防便秘，让容易受到压力影响的肠道保持健康状态。另外，多吃菌类还有利于调整压力，放松心情。

19、胡萝卜

胡萝卜有益肠道健康，因为其含有阿拉伯半乳糖，它是一种天然益生元（有利益生菌生长）。

让肠道健康的饮食原则

1、要多饮水。多饮水可以促进新陈代谢，缩短粪便在肠道停留的时间，减少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯温开水，此外清晨饮水还能降低血液粘度，预防心脑血管疾病。

2、每周至少吃两天素食，给肠胃休息的机会。因为过多的油腻或刺激性食物，会在新陈代谢中产生大量毒素，造成肠胃的巨大负担。

3、要多吃新鲜和有机食品，少吃加工食品、速食品和清凉饮料。因为其中含有较多防腐剂、色素。

4、要控制盐分的摄入。过多的盐会导致闭尿、闭汗，引起体内水分堆积。

5、要适当补充抗氧化剂。适当补充抗一些维生素C、E等抗氧化剂，以帮助消除体内的自由基。

6、进食不太快，要细嚼慢咽。多咀嚼能分泌较多唾液，中和各种毒性物质，引起良性连锁反应，排出更多毒素。