油条，是人们广为熟知、最为常见的小吃，很多人的早餐离不开油条。但是，就是这样一个简单的面点，它也有久远的来历。好吃又方便的油条是有谁发明的呢？说起油条的来历，其实与中国历史上一个大奸臣有关。为了惩罚这个奸臣，老百姓们就发明了油条，这个人就是南宋的秦桧。

相信大家对岳飞和秦桧的故事已将耳熟能详。岳飞是我国历史上有名的爱国英雄，主张对金用武力，来维护南宋的统治。但是油条是谁，当时的主和派宰相秦桧为了铲除不同意见的人，与金实行议和政策油条是谁，竟然极力贬斥抗金战士，并将英雄岳飞残忍杀害。这件事传到民间以后，引起了老百姓的愤怒和不满。

在民间，岳飞被宰相秦桧和他老婆害死的消息传出后，老百姓们非常气愤。因为这件事对秦桧仇视的老百姓数不胜数，其中就有一个做面食售卖的小商贩，听到消息后就立即做了两个面人扔到锅里，表示他对秦桧夫妇的愤恨，并给他起了个名字，叫做“油炸桧”。

后来，这位小商贩做了很多的“油炸桧”，进行售卖，并且打出了广告。这正迎合了当时老百姓的心理，人们争相购买，供不应求，恨不得多买一点“油炸桧”，狠狠地吃掉，借此表示自己对秦桧夫妇的不满的讨厌。

这个面点小吃“油炸桧”就这样流传开了，因为捏面人儿很费功夫，小商贩就把工序简单化，把面切成小条然后放进锅中进行油炸。初期的油条就是这样成型了。

让我们不得不感慨中国人的吃货属性，表达对一个人的愤恨，都能够转化到“吃”上来，中华饮食文化实在是博大精深啊。