蔬菜是很多人的最爱，蔬菜种类很多。在选择蔬菜的时候，也可以根据自己的需求来选择。不同的蔬菜所含的维生素有所不同。哪种蔬菜对眼睛有好处？也有一些不错的选择。菠菜是一种常见的选择，菠菜对眼睛的保护作用非常好，你可以放心选择它。

长期吃菠菜会改善你健康的各个方面，菠菜也会帮助你促进消化。哪种蔬菜对眼睛有好处？下面详细介绍一下。

哪些蔬菜对眼睛有益：

什么对眼睛好？对于不爱吃肉的人来说，三种蔬菜是护眼的首选。

1.菠菜：根据美国的一项调查，大量食用菠菜可能会降低老年失明的风险。这是由于类胡萝卜素——绿叶蔬菜和黄色蔬菜中的色素。哈佛医学院的一个研究小组指出，每天大量食用这些蔬菜的人，患黄斑变性的几率可以降低43%。视网膜黄斑变性是一种与老年人相关的眼病。患者视网膜中枢退化，中心视力逐渐丧失。

2.西红柿：西红柿很有营养，维生素C相当于两斤半苹果、三斤香蕉、四斤梨的含量。

一般蔬菜中的维生素C在煮熟三分钟后会损失5%，而西红柿中的维生素C虽然煮熟了，但损失比其他蔬菜少。通过计算，每人每天可以吃两到三个西红柿，可以满足一天对维生素和矿物质的需求。

3.胡萝卜：胡萝卜有两个特点。一是含糖量高于普通蔬菜，又香又甜；二是富含胡萝卜素，参与人体后可转化为维生素A。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康。由于缺乏维生素A，尤其是在儿童成长过程中，患有结膜炎、夜盲症、干眼症和儿童佝偻病的人更需要维生素A。

通过上面的介绍，我们都很了解什么蔬菜对眼睛有好处。因此，选择这些蔬菜是一个安全的选择。但是需要注意的是，我们在吃这些蔬菜的时候，要适量，不宜吃太多，这样对我们的身体各方面都没有帮助。