未解之谜与世界之最,猎奇文章
两者的主要区别是保质期、保存方法和灭菌方法。鲜奶的保质期一般是一周,而纯牛奶一般是半年左右。保鲜方面,鲜奶必须放在冰箱冷藏,而纯牛奶一般放在干燥避光的环境中。鲜奶用巴氏杀菌,纯牛奶用高温杀菌。
鲜奶和纯牛奶有什么区别?鲜奶由于对奶源和生产工艺要求较高,对运输和储存有特殊要求,所以价格高于纯牛奶。
鲜牛奶由于杀菌温度低,牛奶营养成分保留相对完整,比纯牛奶营养价值更高。
市面上的乳制品大致可以分为三类,分别是鲜奶、纯牛奶和酸奶。
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