一个鹌鹑蛋一般有7-10g左右。鹌鹑蛋是鹌鹑蛋，近圆形，体积小，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋是一种美味的食物，通常是煮熟或半熟后去壳。它们可以用于沙拉、腌制、煮或制成果冻食品。鹌鹑蛋体积小，但营养价值不亚于鸡蛋。

鹌鹑蛋每颗多少克鹌鹑蛋富含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1、铁、磷、钙等营养成分。

鹌鹑蛋比鸡蛋含有更多的B族维生素，维生素B2的含量是鸡蛋的两倍。鹌鹑蛋中胆固醇含量比鸡蛋少，磷脂含量比鸡蛋高。