众所周知，冬季多吃些温补的食物，如羊肉、牛肉、鸡肉、海参、虾、鸽子、麻雀、鹌鹑等，不仅能使身体更加强壮，还能起到很好的御寒作用。事实上，冬天如果想通过食物“御寒”，并不一定要多吃温热的食物，因为有些感冒是因为身体缺乏某种微量元素而引起的。如果饮食得到有效的补充，也能起到很好的御寒作用。年长的朋友不妨一试。

富含维生素的食物

低温会加速体内维生素的代谢，饮食中要及时补充。比如维生素A可以增强人体的抗寒能力；b族维生素有利于正常代谢；维生素C可以提高人体对寒冷的适应能力；维生素E能使血液循环顺畅，调节体内激素平衡。因此，可以增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物，新鲜米粉、杂粮等富含维生素B的食物，新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物，葵花籽、核桃、黑芝麻等坚果，海鱼、豆制品等富含维生素E的食物的摄入。

富含矿物质的食物

怕冷与饮食中缺乏矿物质有关。块根类蔬菜如胡萝卜、红薯、青菜、大白菜、莲藕、菜花、大葱、土豆等。含有大量矿物质，可与肉类混合御寒。可以多吃含钙丰富的食物，如牛奶、豆制品、虾皮、牡蛎、沙丁鱼、虾等。经常食用对增强人体抗寒能力也大有裨益。

富含碘的食物

碘是合成甲状腺素的重要原料。甲状腺激素可以促进体内的蛋白质、碳水化合物和脂肪转化为能量，从而产生热能，抵御寒冷。如果身体长期缺碘，合成甲状腺素的原料不足，身体御寒能力就会降低。所以可以多吃海带、紫菜、发菜、海蜇、贝类等富含碘的食物。此外，黑芝麻、葵花籽、乳制品、叶菜等富含氨基酸的食物也有助于提高人体的抗寒能力。

富含铁的食物

铁是造血的重要原料，血液中的红细胞负责体内氧气的运输和代谢。为了将蛋白质、碳水化合物和脂肪转化为热量，你需要足够的氧气来“燃烧”它们。如果身体缺铁，容易患缺铁性贫血；没有运输氧气的“工具”，最后的结果就是产热量不够，容易觉得冷。许多年轻女性特别怕冷。冬天，即使在有暖气的房间里，他们的手和脚也经常是冷的。铁摄入不足是重要原因之一。因此，怕冷的女性在冬季应多吃富含铁的食物，如动物肝脏、牛肉、鱼、蛋类、黑木耳、大枣、牛奶、豆制品等，可以提高对寒冷的抵抗力。

边肖：健康的饮食是我们健康的重要保证，健康的饮食习惯也需要我们日积月累地养成。请记住，健康的饮食是我们健康的重要组成部分。