榛子热量比较高，吃的时候不建议吃太多。那么榛子具体有哪些营养价值呢？一天应该吃多少榛子？

　　榛子1的营养价值。榛子含有不饱和脂肪酸，能有效降低血液中的低密度脂蛋白，对防治心脑血管疾病有很好的作用。

　　 2.榛子含有人体必需的氨基酸，能有效补充脑力。特别适合整天和电脑在一起的脑力劳动者。

　　 3.榛子富含维生素、蛋白质、胡萝卜素等。这些营养素对于补充特定人群的营养不良有很好的效果。比如肿瘤患者，糖尿病患者，都非常适合吃榛子补充营养。

　　一天应该吃多少榛子是20g。通常情况下，建议一天食用榛子不要超过20g，这里指的是坚果的净重。可以根据自己的实际情况进行适当的调整。比如胃肠功能不好的可以适当减；如果肠胃功能比较好或者需要补充营养的人，可以增加5-10g左右。榛子性温，吃多了容易上火。而且榛子本身的味道富含油脂，吃多了会觉得油腻，吃多了也会造成积食，所以不建议吃太多榛子。

　　榛子可以生吃吗？生榛子最常见的吃法是剥去外壳生吃。当然，生榛子也可以碾碎后添加到其他食物中。混合榛子后的食物味道更好，所以，榛子可以生吃。

　　榛子生吃好还是熟吃好？从营养价值来说，榛子生吃或熟吃都是可行的，没什么好说的。即使是炒过的榛子，正常炒的时候，营养成分和生榛子相差不远，熟榛子无论是香气还是口感都会好很多。榛子含有大量的油脂，烹饪后可以使油脂中的芳香烃挥发更多，散发出更浓的香味，引起食欲。从这一点来说，熟榛子更好吃。