释迦牟尼变黑了还能不能继续吃，要看变黑的具体位置。如果只是皮变黑，可以继续吃。这样的释迦牟尼表示熟了，果肉黑了就不要吃了。它已经变质了。

　　释迦牟尼变黑了能吃吗？要看具体部位。

　　如果释迦牟尼的皮肤变黑，说明释迦牟尼成熟了。这样的释迦牟尼可以吃，味道更好。如果释迦牟尼的果肉变黑，那么不建议继续食用这样的释迦牟尼，因为这些释迦牟尼大多说明已经腐烂，食用后可能会引起身体不适。

　　释迦牟尼为什么会变黑？释迦牟尼熟了，果皮确实变黑了。

　　释迦牟尼采摘后比较硬，需要在常温下放置一段时间。成熟期过后，皮变软变黑，才可以食用。如果你在它变软之前把它放在冰箱里，你在室温下拿到它之后它不会变软。正确的存放方法是室温软化，然后冷藏，吃的时候拿出来，既延长了存放时间，又不影响其口感。

　　释迦牟尼怎么判断熟不熟？1.外观。

　　释迦牟尼如果不成熟，就会呈现出青草的鲜绿色。这种释迦牟尼不好吃。如果是成熟的释迦牟尼，外观应该是表皮微黑，顶部微裂，才是最成熟完整的。如果买回来直接在家里吃，而不是用在其他方面，那就买那种深绿色，边缘略黄的。这种释迦牟尼吃起来最有嚼劲，最柔软。

　　 2.困难

　　如果用手轻轻按压释迦牟尼的感觉太用力，或者根本捏不到，那根本就是未熟的果实。而那些成熟的释迦牟尼果实，摸起来软软的，一捏就会有弹性。轻轻挤压顶部会溢出汁液。大家挤的时候都要小心，果汁流到手上的黏黏的感觉会很难受。

　　 3.重量

　　如果手里拿着未熟的释迦牟尼，会觉得略重，有刺感，而如果手里拿着未熟的释迦牟尼，会觉得略轻，所以不要盲目购买那些未熟的释迦牟尼，可能是未熟的。

　　如何吃释迦牟尼1？释迦牟尼鸡蛋蜂蜜汁

　　 1.1释迦牟尼的壳和籽，切成小块；橙子洗净一半，切成两半，和释迦牟尼一起放入榨汁机中。

　　 2.将一半柠檬洗净，切好榨汁。

　　 3.将释迦牟尼橙汁和柠檬汁混合在一起，在搅拌杯中加入90毫升鲜奶、1个蛋黄、10克蜂蜜和100克冰块，搅拌均匀。

　　二、释迦牟尼莲雾沙拉

　　将释迦牟尼、莲雾切碎搅拌，或加入适量沙拉调味。

　　三、释迦牟尼苹果汁

　　 1.2释迦牟尼去壳去籽，切成小块；

　　 2.将一个苹果洗净，去核，切成小块。

　　 3.一起放入搅拌机，加入20克蜂蜜，搅拌均匀。