端午节少点粽子怎么样？想吃饺子，感受传统？太懒散？自己动手试试！味道像抹茶红豆紫薯，又细又有朝气。来看看迷你水晶粽子的做法和包装吧！

　　制作和包裹水晶粽子的基本材料：抹茶红豆、西米200g (g)、水130ml (ml)、油1.5汤匙(Tbsp)、砂糖3汤匙(Tbsp)、抹茶粉3茶匙(tsp)、红豆100g (g)、砂糖100g (g)、盐少许、原味紫薯等。

　　茶红豆迷你水晶饺子：

　　 1.将红豆用清水浸泡8小时，将红豆放入锅中，加入不含红豆的水和少许盐，小火煮30分钟左右或至红豆软烂，再加入糖拌匀。放在一边。

　　 2.将西米筛入抹茶粉，拌匀。加入油、水和糖，搅拌均匀。放在一边。

　　 3.芦苇叶洗净沥干水分，两头修剪，然后在较光滑的一面扫上一层食用油。

　　 4.取一片芦苇叶，折在芦苇叶的三分之一处，形成漏斗状。

　　 5.放一勺西米，再放一勺馅料，再放一勺西米盖住馅料，轻轻压实。

　　 6.盖上芦苇叶，裹成三角形，用棉绳系好。

　　 7.锅中加水，烧开，放入粽子中约30分钟。

　　紫薯迷你水晶饺子：

　　 1.西米加入油和糖拌匀，再慢慢加水拌匀。放在一边。

　　 2.将紫薯蒸熟，去皮，用叉子捣碎，加入炼乳拌匀。放在一边。

　　 3.芦苇叶洗净沥干水分，两头修剪，然后在较光滑的一面扫上一层食用油。

　　 4.取一片芦苇叶，折在芦苇叶的三分之一处，形成漏斗状。

　　 5.放一勺西米，再放一勺馅料，再放一勺西米盖住馅料，轻轻压实。

　　 6.盖上芦苇叶，裹成三角形，用棉绳系好。

　　 7.锅中加水，烧开，放入粽子中约30分钟。

　　 *这个食谱可以做40个左右的迷你水晶饺子。