如何长期保持健康的饮食习惯

很多人认为身体脂肪过多是因为吃了太多脂肪和垃圾食品。脂肪过多会导致肥胖。肥胖是女生很头疼的问题。然而，有些人认为饮食越清淡越好，对身体越好。其实这种想法是错误的。只有合理的肉类和蔬菜饮食，加上健康的饮食习惯，才有利于健康。

素食中，除了豆类富含蛋白质外，其他食物蛋白质含量很少，营养价值较低，不易被人体消化吸收利用。但鸡鸭鱼肉等肉类食物可以成为重要的营养来源，为人体生长代谢提供大量优质蛋白质和必需脂肪酸。

其实，人健康的主要因素不是吃肉还是吃素，而是吃什么、吃多少，也就是人体所需的营养是否齐全、是否适宜。从食物中摄取的成分及其量正是人体生理和日常生活所需要的，这是正确摄入营养的最基本原则之一。比如海产品，大多富含优质蛋白质，以及多种能降血脂的不饱和脂肪酸，人体容易缺乏的维生素和微量元素。多吃海鲜在一定程度上是有益的。

荤素搭配的饮食可以促进人体新陈代谢，促进组织细胞结构完整，提高抗病能力，延缓衰老，提高健康长寿。老人可以以米、面或杂粮为主食，每天喝豆浆或牛奶。主菜是瘦肉(每1-2天50g左右)、蛋禽、鲜鱼鲜虾、各种蔬菜。

如果你想健康长寿，请保持这些饮食习惯。

1.饭后服用多种维生素。

生活中吃得好，会流失大量B族维生素；蔬菜浸泡过度会吸收大量水溶性维生素；食物存放时间过长，或油炸、烘烤等烹调方法都可能降低维生素含量。这时候补充多种维生素就像一份“保险”，最好饭后吃。水溶性维生素如叶酸、维生素B、C等如果在饭前空腹食用，很快通过胃进入小肠并被吸收，在被人体充分利用前通过尿液排出体外。维生素A、D、E、K等脂溶性维生素必须溶解在脂肪类食物中才能被吸收。如果空腹服用，大部分不能被吸收。

2.每餐前喝两杯水。

体重控制对大多数人来说是一场持久战。“不久前，研究人员发现，饭前喝两小杯水可以减少饥饿感和食量，比节食更有效。喝水是控制体重最简单最便宜的方法。饭前喝水的人一天可以少摄入近300卡路里的热量。除了喝水，饭前吃水果、蔬菜、麦片也含有较少的热量，也有助于增加饱腹感。

3.用冷水泡红茶。

美国农业部最近的一项研究发现，红茶比绿色蔬菜或胡萝卜含有更多的抗氧化剂，可以有效地帮助你抵抗皱纹和癌症。日本最新研究显示，每天喝两杯以上红茶的人，比不喝红茶的人，受流感病毒侵袭的可能性低30%。用热水泡茶会比用冷水泡茶释放出更多的咖啡因和单宁，会导致周期性的头痛、失眠等症状，而用冷水泡茶可以将有益物质慢慢溶出而不被破坏。

4.吃生洋葱预防心脏病。

很多人在吃蔬菜的时候会小心翼翼的挑出洋葱，这是一个很大的错误。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮。每天生吃其中的一半或饮用等量的洋葱汁，可使心脏病患者的“好胆固醇”增加30%左右。尤其是吃烧烤等不健康的食物时，里面的洋葱就像是你的“救命恩人”。洋葱对高血压、高血脂、心脑血管疾病的人确实有好处，生冷洋葱效果最好。

5.睡前吃点高纤维食物。

睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食，比如麦片，会有助于睡眠。大部分人每天摄入的纤维只有身体所需量的一半(25-35g)，建议趁睡前最后一刻补充。