51区未解之谜网

未解之谜与世界之最,猎奇文章

首页 > 世界之最 > 奇葩之最 > 世界上最贵的荔枝,挂绿每颗1.2万载入吉尼斯纪录

世界上最贵的荔枝,挂绿每颗1.2万载入吉尼斯纪录

时间:2018-08-06 17:47:01 作者:迷迷 来源:51区未解之谜网 手机阅读

一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来,由此可见荔枝在古代就很受欢迎。跨越半个中国,累死几匹马就是为了吃到荔枝。中国的荔枝以福建闽南地区的为佳,但是广东省增城市的挂绿却脱颖而出,成为了世界上最贵的荔枝,每颗荔枝接近1.2万元,还被载入了吉尼斯纪录。广东省增城市的挂绿为什么会在和么高价?神奇在何处?来和51区小编看看吧!
2001年挂绿荔枝曾拍出每颗5.5万元天价、被称为“世界上最贵的水果”而载入吉尼斯记录的增城挂绿荔枝,2002年10颗挂绿荔枝以每颗1.2万元的底价起拍。据称,当时已经有超过20位竞买人。

这棵著名的挂绿荔枝树被铁栏杆层层围起,不少外地游客隔着10多米远的距离,争相一睹这棵有400年历史的传奇古树的风采。而10颗挂绿荔枝静静地挂在树上,待价而沽。

111.png

全球最昂贵的水果

我国是世界上栽培荔枝最早的国家,国内又以广东较早,栽培历史已超过2000多年。增城一直是广东省最为重要的荔枝产地,素有“荔枝之乡”的美名。北宋张宗闵所著《增城荔枝谱》所记录的增城荔枝品种便超过百个。成书于元朝大德年间的《南海志》也称“(荔枝)今佳品多出增城”。
在众多增城佳荔中,挂绿荔枝无疑是皇冠上的明珠,被公认为是中国最知名的荔枝品种,尤其是挂绿母树仅剩“西园挂绿”一株,又为其增添了许多神秘色彩。那么,挂绿荔枝都有些什么与众不同之处呢?
一是外形独特。挂绿果实扁圆,不太大。《岭南荔枝谱》描述说:挂绿的果蒂上,带有一绿豆般大小的小果粒;蒂的两侧果肩隆起,有小果粒一侧稍高,谓之龙头,另一侧稍低,谓之凤尾。果实成熟时红紫相间,一绿线直贯到底,“挂绿”一名因此而得。
二是果肉细嫩清甜、幽香爽脆,凝脂而不溢浆,用纱包裹,隔夜纸张仍干爽如故。屈大均在《广东新语》中说:“挂绿爽脆如梨,浆液不见,去壳怀之,三日不变。”美国农学家高鲁甫考察过挂绿后说:“(挂绿)以非凡的口感与香气而闻名天下”。
三是稀少且不易繁殖。挂绿异地即变的特性决定了其数量的稀少。有关其数量,清康熙年间的“数十百株”已是最多的时候了。清乾隆、嘉庆之后,挂绿已名扬中外,但因产量稀少而价值奇高,有“一颗挂绿一粒金”之说。
在历史上,增城“西园挂绿”曾进行过三次拍卖,从它所拍出的价格,便可知其价值之高。
1948年,增城县政府将母树所结的8颗荔枝进行公开拍卖。最终,县长张寿以七担稻谷的代价竞买成功。此事在当时引起了很大的轰动,《申报》等报刊都对此作了报道。
2001年,一颗挂绿果拍出了5.5万元的高价,成为全球最昂贵的水果,一举打破了世界吉尼斯记录;2002年,一颗18.8克的挂绿果更是拍出了55.5万元的天价,刷新了世界纪录,引起了全世界的关注。

挂绿源自“变异种说”较为靠谱

222.png

关于挂绿的起源,社会上流传着“绿罗说”、“何仙姑说”、“山枝变异说”、“引种福建说”、“石硖龙眼嫁接说”等近十种说法。“绿罗说”称,挂绿荔枝即古代的绿罗荔枝,在宋代甚至是唐代已出现;“何仙姑说”称,何仙姑把一根绿丝线随便挂搭在增城的一株荔枝树上,后来所结的果实皮上便永远有一根绿色线。

“山枝变异说”称,增城西园庵内有一株山枝荔枝,后因有人将稻谷堆积在树下,山枝吸收腐烂稻谷的肥力,遂变佳种,后人称为挂绿。植物专家认为,山枝易变,这种传说有一定可信度。
但是,以上观点大都缺少历史文献的支持,因此,广东农史研究专家杨宝霖、彭世奖认可的“尚书怀的变异种说”,是挂绿起源的较可靠说法。
清康熙三十九年(1700年)任东莞知县的钱以垲所著《岭海见闻》,就对增城挂绿荔枝产生的由来有准确的记载:“新塘去莞四十里,地隶增城,湛甘泉先生所居乡也。有湛氏居傍山麓,林木丛翳。

康熙八年偶产一树,以为杂木欲除之,及花,乃荔枝也。其实大于常荔,坚莹似玉,脆如霜梨,津液内敛,剥而怀之,三日不变。其色微红带绿,因名‘挂绿’。味之香美,冠于群荔。”
可见,挂绿荔枝产生自增城新塘,时间为康熙八年(1669年),且是属于偶然得之,其外观、品质与其他品种有很大不同,应为荔枝实生苗的变异种,而非人工培育所得。

《岭海见闻》里所提到的湛甘泉,是新塘名人湛若水的后人。湛若水曾任明朝吏、礼、兵部尚书,他从福建著名的“荔枝之乡枫亭”怀荔枝核而归(收集到一批优质的荔枝种子回到故乡),培育出广东荔枝名种“尚书怀”。当时,诞生挂绿荔枝的新塘沙贝乃至增城,都以种植尚书怀为主。
据记载,新塘沙贝因特殊的自然环境原因,多产品质特异的荔枝,所以湛氏故居所生的此棵挂绿荔枝,极为可能就是尚书怀的变异种。挂绿荔枝能在短时间内声名鹊起,湛若水的名人效应也起到相当大的作用。

挂绿颠覆“闽荔最佳”定论

333.png

在挂绿荔枝横空出世之前,人们一直认为闽荔为最佳的荔枝品种,如北宋著名学者蔡襄在《荔枝谱》中就称赞福建名种陈紫“色香味自拔其类,天下第一”。其中,“闽为上,蜀次之,粤又次之”等流行的有关荔枝品质评价,一度被认作为定论。然而,增城挂绿的出现彻底颠覆了这种局面。
将挂绿荔枝推向全国的第一人,是清初著名浙江籍诗人朱彝尊,他是浙西词派的创始人之一,在当时国内颇具影响力。朱彝尊曾品尝过增城挂绿,超拔的品质让他难忘。

在康熙年间,他两次到福建,在品尝了包括福州、莆田枫亭等地的闽荔佳品后,在《题福州长庆寺壁》中写下他对挂绿与闽荔的评价:“以予论之,粤中所产挂绿,斯其最矣。

而蔡君(蔡襄)谟谱乃云,广南州郡所出精好者仅比东闽之下等,是亦乡曲之论也。”意思是说,蔡襄说闽荔优于粤荔,是乡里情怀作祟的结果,广东荔枝特别是挂绿,才是最佳的荔枝品种。
朱彝尊的同乡、明末清初著名文人、曾任户部侍郎与广东右布政使的曹溶,遍尝闽粤名荔后说“言亦如竹垞”(竹垞即朱彝尊之号)。
推崇挂绿的不仅有省外名士,更有广东名士,他们通过诗作的记述,对挂绿美名的迅速传播起了极大作用。“岭南三家”中的两家陈恭尹和屈大均,就曾不遗余力地推介挂绿。
陈恭尹的诗作中以挂绿为题的有多首,《南乡子》云:“晚熟是增城,小核新州亦得名,不及凝冰和挂绿。”
屈大均的《广东新语》也认为新兴香荔等“皆不如挂绿之美”。康熙八年(1669年)秋天,屈大均结束了多年在外漂泊的生活之后返回故乡,后继室王华姜因小产而亡,年仅25岁,屈大均甚感悲伤,特别搜集了增城挂绿、凝冰子等佳荔来祭祀亡妻,挂绿在他心目中的地位由此可见。
据笔者不完全统计,名士们以挂绿为题材所作的诗便有60余首,这是其他荔枝品种所不能及的。
当然,朱、曹等人的言论自然不会令福建文人满意,闽粤荔枝孰优孰劣曾引发了颇为长久之争。如朱彝尊的好友福建诗人张远,虽力挺闽荔,但他也不得不承认,闽荔的知名度,慢慢逊于粤荔。他说:“昔蔡君谟《荔谱》脍炙人口,惜无继之者。故吾乡佳品寂寂于瘴烟霾雨之中……”
不论如何,随着闽荔的式微,康熙年间诞生不久的增城挂绿就迅速地占据了荔枝的王者位置,成为了天下第一荔。

444.png

新塘挂绿被“绝种”,仅一株幸存西园庵里

挂绿荔枝由于数量甚少,声名鹊起之后,一直为权贵所追逐。《广东新语》载:“好事者当未熟时,先以兼金购之,乃得。”崔弼《珍帚编诗注》谈及挂绿时,有云:“官买者,于二三月,持百金散布于有荔之家,俟六月中,或收十斤,收五斤,不问前数也。”
到了后来,权贵对挂绿的控制已经十分严酷,达到“圈树强买”的地步,在开花时节便派人去加以标记,时时监控。收获时,果农不仅得不到多少实惠,且不堪官吏的剥削与骚扰,最后忍痛把挂绿树砍光。
有关这段历史官方史志不见记载,只在个别文人的诗集和笔记中有零星记述。清嘉庆年间,文人崔弼在《珍帚编诗集》记载:“(挂绿)花时,长吏使标志之。岁畏其扰,斧之,无遗类矣”。
道光年间,文人黄景治在《定湖笔谈》更有这样的记述:新塘有一家农户茅厕的隐蔽地方尚保留一棵挂绿。权贵“孔方兄”知晓后,每年派人记录开花结果的数量,成熟后便占为己有,即便是树主本人也是“一颗不敢入口”,只能“伧然者久之”。
到了晚清,原产地新塘已不见挂绿踪影,新塘挂绿的衰亡,可谓是人祸而非天灾所造成的。但是,第一代挂绿并未因此而绝迹,在增城县城西郊西园庵尚存一株。

清宣统《增城县志》有载:“挂绿一种,近以县城西门外西园一株为最名贵,价值十余倍于其他。”当时,此株挂绿连同周边荔枝园属西园庵的财产。
西园挂绿本是孤种,而且是独株, 于是,极少数的军官名宦和豪奢的公子巨商开始疯狂地追逐它的奇香异味。
光绪年间中后期曾任番禺、南海知县的裴景福所作的《寄杜雨田索增城荔枝》就说:增城西门外西园庵,有老树一株,已枯朽其半,名挂绿。

这棵半枯的挂绿每年只能结出十数枚的荔枝,但不归西园庵所有,其果实都被官府预购,装入锦匣中,用来进奉更高级官员。当西园母树产量不足时,还取槎岗、梁屋等地的二代挂绿果实充数。
《荔枝闲话》等文献称,西园挂绿“为前清之贡品”,甚至“每岁于初结果时,将军府即遣兵一营前往监视。偶落下一果,亦须上报。”
到了民国初年,由于地方无赖不惧怕负责打理挂绿母树的僧人,经常去偷食挂绿果,无奈之下,西园庵便将挂绿租给了附近夏街村的大户黎兴。这些无赖慑于“大姓”声威,就不敢再去偷摘。

美国学者高鲁甫造访西园,挂绿声名远播海外

555.png

1918年,美籍园艺学家、岭南大学农科开启者高鲁甫教授在教员郭华秀等人陪同下实地考察了西园挂绿荔枝。

1921年高鲁甫在美国出版了著作《荔枝和龙眼》,这大概是最早介绍中国荔枝特别是挂绿的英文学术专著,增城挂绿第一次走出国门,为国际社会所认知。书中多处提及对西园挂绿的考察情况——
“挂绿荔枝一斤卖24美元,外围是粗壮高大的木制栅栏围住,里边是支起了一些竹制的围栏,竹制围栏架起了一张大网把树罩住。

这些保护措施不仅仅是为了防止小偷,也是防止人们取其枝进行繁殖。”(郭华秀记述说:用大网罩住,还为防止雀鸟飞鼠之侵害。在挂绿树旁,筑有一个葵棚,有专人看守)。
“我们被告知,挂绿采摘时,采摘者往往被要求唱歌以确保他们没有机会吃到挂绿果实。如果从各荔枝品种的知名度角度来看,无疑是挂绿荔枝排第一位。

在所有品种中挂绿也最为神秘,在中国文学作品里边有许多与之相关的传说故事。”
“在中华民国建立前,挂绿荔枝要么作为贡品进奉于皇帝,要么被官员占有。现如今,许多所谓的挂绿荔枝作为奇珍展示销售,但多数都是赝品。……近日,有朋友赠送给我一颗挂绿荔枝,用小红盒装。

朋友告诉我花费了1美元。我带给一个荔枝专家鉴定,这位专家告诉说,这颗挂绿不是从母树产的,因为末端不是绿色,没有绿线。”

有待攻克的“异地即变”难题

1934年,当时主政广东的陈济棠乘车前往罗岗赏梅,中途突然遭到不明来历者开枪袭击,绕道增城躲避。因路途颠簸不慎摔伤,便在增城寻医诊治。

但他在增城并未发现有公立医院,故而决定捐助白银5000元给县府,着即筹建救济院,并命将增城西园挂绿荔枝每年所得标投的收益款项,全部拨归救济院作经费之用,另拨款给原来的承批户作为终止批约的补偿。
抗战爆发后,增城县救济院停办,1938年被日军飞机炸毁。此时,“(西园)杂草丛生,挂绿母树置身于杂草丛中。”
1949年10月,人民政府接管西园挂绿。新中国建立初期,西园挂绿荔枝果实“基本都是上送”。1955年,西园挂绿丰收,产果37公斤,除上送和县委留下之外,还将十多公斤运往广州南方大厦公开出售给群众,一时成为佳话。
1956年以后,西园挂绿凡是有结果都要上报省委。果熟时,“由陶铸派人来摘取,据说是上送给中南局和党中央”。
针对当时西园挂绿老树长势呈现衰退之势,增城县还曾请过苏联等国专家前来诊断。
到了1975年,因挂绿母树树龄过高,再加上周边水位过高等环境问题,挂绿母树树势衰退加剧。1978年,母树原已复壮的树冠出现大量枯枝落叶,造成秃顶,长势甚差。

1979年7月,树势开始急剧衰退。该年冬,挂绿母树最后一桠完全枯萎。
万幸的是,1979年8月,在母树主干枯萎前,母株的基部萌发了一桠侧枝。挂绿新枝于1982年开始开花,1992年开始结果。

1994年,专家对西园挂绿之果实进行鉴定,认为:“从果的形状和外观看,具有原老树的特征,与原老树没什么差别。”
增城境内,除西园挂绿外,还有其后代数千株。这些挂绿绝大部分是从西园挂绿圈枝、嫁接培植的。根据1988年的统计,西园挂绿的第二、三代有620株。常年产量约1000公斤。
据2002年统计,增城各地挂绿荔枝种植面积约318亩,挂果约9200多公斤。2012年6月,增城挂绿荣登国家地理标志产品。
增城挂绿荔枝历时三百余年,由康熙年间的“数十百株”到现仅剩西园挂绿这么一株第一代挂绿,其经历坎坷,让人唏嘘不已。由此可知,合理与科学保护珍贵的农业遗产是何等重要。

就挂绿荔枝而言,值得对其栽培技术进行深入研究,一旦攻克“异地即变”的难题,寻常百姓便可品尝“天下第一荔”之美味。

相关文章

  • 世界科技领域最富有的十个人
    世界科技领域最富有的十个人
    目前世界上的科技产业发展迅速,一大批科技领域的大佬们一跃成为世界上最富有的一群人之一。在日前福布斯富豪榜最新发布的科技富豪榜,比尔盖茨以780亿美元个人资产又一次蝉联首富宝座。下面就由小编来为大家介绍一下世界科技领域的十大富豪。...
  • 世界十大惊悚地点,地下墓穴埋葬了700万人
    世界十大惊悚地点,地下墓穴埋葬了700万人
    世界上恐怖的地方多不胜数,比如美国费城的马特博物馆,该博物馆本来是供医学生做人体解剖和研究的地方,现在发展成为一个展厅,主要展览古代医疗器械和各种人体病变的结肠等等。世...
  • 世界上最温顺的狗排名 金毛是最多人喜欢的狗狗
    世界上最温顺的狗排名 金毛是最多人喜欢的狗狗
    现在很多家庭所养的宠物狗,都希望是一些性格温顺,不会太过于调皮捣蛋的,喜欢在家里搞点小破坏,对于不熟悉的人还会狂吠个不停,所以你很少看到有人家里会养什么藏獒、比特犬这类猛...
  • 日本天价西瓜拍卖 世界上最贵的水果还有哪些?
    日本天价西瓜拍卖 世界上最贵的水果还有哪些?
    日本天价西瓜拍卖,近日在日本一场水果拍卖会上由北海道当麻町特产高级黑皮西瓜“田助西瓜”拍卖出50万日元,相当于人民币3万多元,日本天价西瓜拍卖完成也让很多网友惊呼:“吃不起”,下面让我们一起去看看除了日本天价西瓜之外,世界上最贵的水果有哪些?...
  • 2019世界乒乓球排名 男(女)乒乓球最新排名
    2019世界乒乓球排名 男(女)乒乓球最新排名
    2019年1月2日,国际乒联公布了新一期男女单打世界排名,虽然止步乒联巡回赛总决赛八强,但是樊振东依然以17001分继续排名榜首,而总决赛第一轮比赛就输球的许昕排名第二,新科总决赛...
  • 世界上最重最大的烟花 重达460千克、直径120米
    世界上最重最大的烟花 重达460千克、直径120米
    日本东京邻县埼玉县鸿巢市昨天举行施放烟花大会,成功施放重达460公斤、直径约120米的大型烟花创造了烟花史上的世界之最,并获得吉尼斯世界纪录的认证,是世界上最重的......
  • FAST主体工程完工 中国建成世界最大“天眼”
    FAST主体工程完工 中国建成世界最大“天眼”
    “大窝凼”洼地(2009年5月25日摄)。 拼装第一块反射面板(2015年8月2日摄)。 昨天上午,位于贵州省黔南州平塘县大窝凼洼地的世界最大单口径射电望远镜——500米口径球面射...
  • 铁桦树:世界上硬度最高的树 名贵木材价值不菲
    铁桦树:世界上硬度最高的树 名贵木材价值不菲
    铁桦树是世界上最硬的木材,据说它的硬度比普通的钢还要硬一倍,而且在上个世纪苏联曾经用铁桦树来制造一些金属器材,除了硬度非常高之外,铁桦树还被广泛应用在各个领域,有对抗病虫害,有工艺美术材料,有家居建材,有防护林树种等用途,最多人喜欢用它来做家具,而好的铁桦树一方价格也要几千元,还是属于比较名贵的木材。 ...
  •  世界上最重男轻女的国家
    世界上最重男轻女的国家
    重男轻女指重视男性,轻视女性的封建思想。重男轻女是社会一种男女不平等的观念,重视男性的权利和利益,而把女性定性为男性的附属,并限制她们发展个人才能的机会和人身自由。这种观念常见于父权社会,常伴随着男尊女卑和性别分工的观念出现。重男轻女的观念也会影响父母对生男生女的意愿,例如:中国上古的卜辞里就视生男为嘉,生女为不嘉。小编整理了一些重男轻女最严重的国家。...
  • 世界上第一个冰冻人:詹姆斯·贝德福德回来了
    世界上第一个冰冻人:詹姆斯·贝德福德回来了
    生老病死是一种人体自然规律,每个人都无法避免。可是你们听说过有一种可以将人冷冻后经过数年重新使人复活的吗?早前1967年,世界上就出现了第一个冷冻人詹姆斯贝德福。将他冷...
  • 中国近代有哪些伟大的女性
    中国近代有哪些伟大的女性
    在过去的封建社会里女子是毫无地位可言的,直到进入二十世纪之后,女子地位才慢慢的得到的变化,也就是因为这样我们中国也诞生出许多为祖国做出贡献的女性,下面给大家介绍中国近代第一个“吃螃蟹”的最伟大女性。...
  • 世上最长的蛋糕卷 打破吉尼斯世界纪录
    世上最长的蛋糕卷 打破吉尼斯世界纪录
    台北远东国际饭店及开平餐饮学生今天下午共同完成长达268.69米的覆盆子芋泥凤梨蛋糕卷,成功打破日本创下的140.62米,刷新吉尼斯世界纪录,连吉尼斯纪录认证官也赞叹。......
  • 世上最坚硬的物质是什么?
    世上最坚硬的物质是什么?
    蓝宝石水晶蓝宝石玻璃一般是指人工合成的蓝宝石,与人们平常理解的珠宝——天然蓝宝石有着很大的区别,一般用于腕表镜面的制造。它与钨钛合金和高科技陶瓷都是抗磨损的材料。这...
  • 盘点世界上最奇葩的8个国家,真的牛逼了!
    盘点世界上最奇葩的8个国家,真的牛逼了!
    几内亚比绍,是二十个全世界最贫穷国家的其中一个,是全球第六大腰果生产国。只有一望无际的平原,一点山丘都看不到?立陶宛,这是一个发达的资本主义国家,国土面积为6.53万平方公里,...
  • 中国最早的商标 在中国北宋就有商标出现
    中国最早的商标 在中国北宋就有商标出现
    商标可让产品更具识别度,对于很多企业来说这是一个身份标识,也有不少的企业为了商标打架,那么中国什么时候开始有商标的呢?根据目前相关文献,中国最早的商标可追溯到北......
  • 中国十个最邪门的地方 有的地方被政府设为禁区
    中国十个最邪门的地方 有的地方被政府设为禁区
    在这个世界上,有很多奇异的现象,科学也解释不了。而在中国,有一些地方非常的邪门,在那里,不是闹鬼,就是人口失踪,连政府都将当地划为禁区,下面给大家介绍下中国十个最邪门的地方,一起...
  • 世界上最毒的蜘蛛,巴西游走蛛堪称自然界中伟哥
    世界上最毒的蜘蛛,巴西游走蛛堪称自然界中伟哥
    自然界中的动物除了可爱以外,其实还有很多恐怖的、毒性很强的动物。世界十大最毒动物排行榜中的蜘蛛,巴西游走蛛有着令人害怕的毒素,它的毒素可以令男性永久阳痿。科学家目前...
  • 世上最动听的中外文歌曲,其他歌曲分分钟被秒杀
    世上最动听的中外文歌曲,其他歌曲分分钟被秒杀
    所有歌曲都是由歌词和曲谱相结合的一种艺术形式,也是一种表现形式。词曲一一对应。随着时代进步,音乐是人们生活必不可少的一部分。歌曲是人类心灵的绽放,最动听的歌总是让人心情舒畅,歌曲可以给人带来精神上的鼓励与振奋,同时也是对心灵的升华,带人们走进另一个音乐世界。每个人的风格不同,很难评选出世界上最动听的歌曲,不过下面这份世界上最好听歌曲是有很深厚的群众基础的,小编给大家整理了一些中外文歌曲供大家欣赏。...
  • 山海经最强异兽排名 山海经十大异兽排行榜
    山海经最强异兽排名 山海经十大异兽排行榜
    说起我国最早的记录奇异事件的书籍,那非《山海经》莫属了,该书中记载的许多东西至今看来也是令人感到十分惊讶。下面我们就来认识几种里面记载的奇异怪兽。10、九尾狐听名字便...
  • 只有你想不到的没有不存在的奇葩风俗
    只有你想不到的没有不存在的奇葩风俗
    全球各地由于风俗文化的不同,导致当地婚姻形式也各不相同,对两性的认识也大不相同。从古至今有多种形式的婚姻出现。总体看,现在的一夫一妻制是世界上奉行最多的婚姻制度。但是在其他地方却存在一妻多夫制,不同的性观念。...
.

奇葩之最

热门文章

热门文章

今日最新