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蝼蛄虾是中国地区著名的海产品，它是介于虾和蟹之间的动物，最大的个体一般是7厘米左右，有一对大钳子，虽然肉不是很多，但依然是很多人餐桌上的一道美食，不仅价格便宜，又有极高的营养价值，可增强人体免疫力、缓解神经衰弱等功效，下面让我们去看看蝼蛄虾多少钱一斤。
蝼蛄虾，俗称鹿港虾猴，是辽宁大连、中国台湾鹿港地区的海鲜名产。最大体长7厘米，普通5-6厘米。从外形来看，蝼蛄虾介于虾和蟹之间，但更像虾。甲壳软薄，头胸甲稍侧扁，一定程度钙化，具短的三角型额角，下缘具2-5刺，头胸甲侧脊前部不具刺或最多只有1-2个小颗粒，腹部长大，对称，直伸，稍钙化，末端形成尾扇。
蝼蛄虾最大体长7厘米，普通5-6厘米。从外形来看，蝼蛄虾介于虾和蟹之间，但更像虾。甲壳软薄，头胸甲稍侧扁，一定程度钙化，具短的三角型额角，下缘具2-5刺，头胸甲侧脊前部不具刺或最多只有1-2 个小颗粒，腹部长大，对称，直伸，稍钙化，末端形成尾扇。第一步足半钳状，复眼角膜退化。头胸甲多为侧扁，额角大都有明显；眼甚小；第一步足呈钳状，第二至第四步足之末节（指节）不弯曲，腹部侧甲较发达，腹部左右对称。末对步足并不特别小，不具侧鳃；尾节无横缝；腹部较直伸。雄虾非常硕大，雌虾细长，腹部纵扁，尾柄呈正方形且不具刺，身体墨绿色。
蝼蛄虾不但好吃又有极高的营养价值，但是要捕捉蝼蛄虾可不是一件容易的事情，而是需要特别的招式，那就是用毛笔钓出来，首先就是找一块“风水宝地”，明显被有被人钓过蝼蛄虾的地方，挖个5-10厘米深的地方，放入毛笔，如果有感觉到毛笔在慢慢被往外推就迅速拔出毛笔，同时另一只手去抓毛笔头上的毛，运气好的话可以抓住一只蝼蛄虾。
1.增强人体免疫力
蝼蛄虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，蝼蛄虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
蝼蛄虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。蝼蛄虾是可以为大脑提供营养的美味食品。蝼蛄虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
蝼蛄虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
蝼蛄虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本科学家最近发现，蝼蛄虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
据卖蝼蛄虾的渔民介绍，一般来说要价是18元一斤，真心想买的15元也会卖。蝼蛄虾虽然肉不多，但是经过油炸之后非常酥脆爽口，经常被当作绝美的下酒菜，只是近些年挖的人非常多，蝼蛄虾的数量也开始在慢慢减少，带籽的蝼蛄虾就更少了。
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