8.碱鱼

这是一种把鱼浸泡在氢氧化钠或氢氧化钾强碱溶液中制成的食物。浸泡多天之后，强碱溶液会把鱼的蛋白质分解，使之膨胀成大块的果冻状。之后再把鱼放入淡水中浸泡一周，使之能够安全食用。由于碱性非常之高，食用它都需要用特制的餐具。那种化学味、臭味、刺鼻味就不说了，不过患有胃溃疡等胃部疾病的人食用碱鱼后可能会引起极度疼痛。

7.鳐鱼片

一种被韩国称为最顶级的食材，鱼肉本身就有一股氨气味（厕所味），那是因为鳐鱼没有排泄系统，尿液都是经过皮肤排出体外，所以才会发出难闻的味道！食用时千万不能深呼吸